ソラブロ　〜コーヒーソラWeblog〜

最近、悩む事がひとつある。

コンビニなどで売られている「チルドコーヒー」だ。


（すっかりスタンダードなスタバ）

ど〜もお客様の反応や質問、飲み方などをたどると、コーヒーないしエスプレッソの価値付けがイコール「チルドコーヒー」になってきているように感じる。

自分も飲むので、特に否定したりはないのですが、メーカーごとでこれだけ種類がリリースされると、そう解釈せざるを得ない。

【参照；チルドコーヒー市場が急成長 - 日経NEEDSで読み解く 】

こと、20〜30代女性の支持が高いチルドコーヒー。
喫茶慣れしていない年齢層にとっては、飲料の嗜好が変わってきても仕方がないと言うのが現実。
むしろチルドコーヒーが受け入れられて、缶コーヒーが全否定されるのが不可解ではありますが…。
（コンビニ商品では缶コーヒー派）

自分のようなコーヒーショップは、そうした現実を踏まえて商品を精査しながらご提供しているつもりですが、ファッション性のあるパッケージで、視認性が高いチルドコーヒーが与えるブランドの訴求力にはかなわない。

そこをどうやって解消するか…今の課題です。

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【関連資料】
Mpac:チルドコーヒーに関する調査（PDFをダウンロード)