|
|
 |
 |
 |
2007年11月14日
天候に合わせて
ここ数日とは一変してやけに天気がいい。
また週末に天候↓のようですが、気温がコロコロ変わると味覚もおかしくなりがち。
今日は、コーヒーミルの挽き具合を＜4.5＞に調整しています。
当店で揃えているコーヒー豆全体のコクを控えめにして、温度が落ち着く頃に香りが広がるイメージ…
つまり、長い時間過ごしても後味が苦味だけにならないように微調整。
段階的にテイスティングを重ねていたら、こんな時間になっちゃいました(゜口゜;)
今日は天気だ、コーヒーがうまいっ（笑）
すでに７杯飲んでます
また週末に天候↓のようですが、気温がコロコロ変わると味覚もおかしくなりがち。
今日は、コーヒーミルの挽き具合を＜4.5＞に調整しています。
当店で揃えているコーヒー豆全体のコクを控えめにして、温度が落ち着く頃に香りが広がるイメージ…
つまり、長い時間過ごしても後味が苦味だけにならないように微調整。
段階的にテイスティングを重ねていたら、こんな時間になっちゃいました(゜口゜;)
今日は天気だ、コーヒーがうまいっ（笑）
すでに７杯飲んでます
