ソラブロ　〜コーヒーソラWeblog〜

前々から検討していたエスプレッソメニューをようやくお披露目。

夏に思いつきつつ、“夏は季節感無いやろ”と、保留にしつつ試行錯誤してたのですが、ようやくメニューに載せられるシーズンに。


『スノーラテ』でおま♪

ストレートな名前で申し訳ないヽ(￣▽￣)ノ♪

【雪をイメージできる商品】をコンセプトに何かできないかな〜と悩んで、わた菓子を使ってみることに。

カフェラテなどに砂糖を入れることに抵抗ある方に、お試し頂きたいと思っています。


強い苦味のエスプレッソと砂糖の甘さの調和……ハーモニーを楽しむのがエスプレッソの本質、とはいうものの、習慣的に抵抗がある人が多い。

かといって、そこをあまり刺激するのもなぁ…とか、商品に対する理解を求めるのもハードルが高いしなぁ、とか悩んでるのもあったので、試作を重ねてるうちにこんな商品になっちゃいました。


とりあえず、隠し味に何か使ってます（笑）