ソラブロ　〜コーヒーソラWeblog〜

ここ数日は連休の対応もさることながら、春に向けて新たな“旬のおすすめコーヒー”を準備してました。（メニューに更新するまでもうちょっとかかるかな？）数ヶ月いろいろ試飲してみましたが、そのシーズンに合わせた味覚というと、毎回頭を抱えます。農園の収穫高や日本への輸出の都合から“旬”と位置づけられる中から、さらに飛騨地域で誰にでも受け入れやすい味覚を用意しようと思うと、＜当たり＞を見つけるのに苦労することがしばしば…。
春先は山間部で栽培されるものよりも、湾岸地帯のコーヒーの方が口当たりがすっきりしていて、ほんのり暖かくなる季節にぴったりなので、その条件に合う生産国に的を絞ってみました。

さてさて。

なにが登場するかは、後のお楽しみということで。



明日中にはメニューのラインナップに加えたいスなぁ………。


んがふふ。