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2008年02月01日
食の問題
昨今の原油高騰に伴う食品の値上がりに加え、中国産冷凍ギョウザによる健康被害を引き金とした、食品安全問題。日本全国の食品メーカー及び、製造元・小売店etc、かなり混乱しています。
今日は、朝から時間の合間を縫って、取引先の取扱製品に対する管理状況の確認のずぅ〜と行ってました。問題となったものと関係のない製品でも漠然と【中国産】と表記されているものは全部チェックしなければならないので、緊急で調査・確認しました。
電話連絡は混雑すると思ったので、手っ取り早く厚生労働省のHPに掲載されているリストからたどって、あとは食品関連の総合商社のHPから情報収集。（PDFデータが山のように……）
いやー、お店的に（今のところ）影響は無かったのでひと安心デス
以前の牛乳管理問題以来（忘れられてる？）、衛生管理の裏付けしながら行動していて正解
とはいえ、気は抜けません。情報収集は継続して、状況を見守りましょう。
【関連リンク；】
厚生労働省
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http://coffeesora.hida-ch.com/t38106
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